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¡¡Feliz día a todas las madres!!

5 May

ma mom mmam man mamm mam

La mona de pascua

20 Mar

Ya estamos en Cuaresma, en poco tiempo tendremos en los hornos de nuestras calles a ‘’Las Monas de Pascua’’.

La mona de Pascua es un alimento que simboliza el final de la Cuaresma, y sus abstinencias. Se trata de una torta típica de las regiones españolas del Mediterráneo, como la Comunidad Valenciana, Cataluña o la Región de Murcia.

En cuanto a la etimología del nombre, hay quienes defienden que proviene de munusque significa “regalo” en griego.

La mona de pascua es un bollo similar a un panquemado, que lleva uno o varios huevos con la cáscara pintada, y está cubierto con anisetes de colores. Tienen diferentes formas, para que niños y mayores disfruten mientras se las comen. Tortugas, lagartos, cestas, lazos… son algunas de las formas más demandadas.

Se suele consumir durante la merienda de los días de pascua, cuando las cuadrillas salen a volar la cometa, o simplemente a disfrutar de la buena compañía de los amigos y de un buen paisaje, aunque hay que ir con cuidado, ¡alguien te puede cascar el huevo en la frente!.

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A qué esperas, ¿no quieres una?

Las Fallas y sus deliciosos puestos de comida

18 Mar

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Pólvora, humo, música, gente, alegría, churros, buñuelos, manzanas con caramelo… ¡es tiempo de Fallas!

Como cada mes de marzo, los días previos al día de San José, Valencia vive y celebra una de las mejores fiestas del año.

Las calles están llenas de gente, de Fallas, de ruido de petardos y verbenas, falleros… y de puestos de comida.

Hay gran variedad y cantidad de puestos de comida, pero destacan y son imprescindibles para estas fechas los puestos de churros y buñuelos. Invaden nuestras calles.

De hecho, el Ayuntamiento de Valencia ha otorgado este año 167 licencias para instalar puestos de masa frita en los que se vende la repostería popular de las fiestas falleras, los churros y buñuelos, para deleite gustativo de los valencianos y turistas que acuden a la capital valenciana en las Fallas.

Buñuelos de calabaza, churros con azúcar, de chocolate, rellenos, acompañados de chocolate… ¡todos están buenos! ¿Quién puede resistirse?

También podemos ver otros puestos muy variados, como patatas fritas, perritos calientes, manzanas recubiertas de caramelo o de chocolate, golosinas, dulces árabes, quesos, aceitunas…

Un detalle curioso sin embargo es que algunos de estos alimentos deliciosos (como los buñuelos y los churros rellenos de crema) sólo se pueden comprar durante las Fallas. Una vez finalizada la fiesta, todos los puestos de la calle desaparecen y con ellos, estos manjares deliciosos.   Las Fallas, Valencia, churros 2 LAS_FA~1 Las Fallas, Valencia, churros  2 Las Fallas, Valencia, sweets 2 Las Fallas, Valencia, hot chocolate

 Así que aún estás a tiempo. ¿Podrás resistirte?

La Mocadorà

27 Feb

Cada 9 de octubre en la Comunidad Valenciana se celebra Sant Dionís, fiesta conocida popularmente por La Mocadorà. ¿Pero a qué se debe esta celebración que hoy en día aún sigue muy presente?

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Para conocer los orígenes nos hemos de remontar al mismo día en que el rey Jaime I conquistó Valencia en 1238, haciendo su entrada en la ciudad junto a su corte. Allí fueron recibidos con frutas y verduras frescas que provenían de la huerta valenciana envueltas en pañuelos rústicos. Desde entonces, cada 9 de octubre se seguía regalando frutas y verduras frescas al rey o reina de Valencia.  Pero en 1707 de la mano de Felipe V llegó el Decreto de Nueva Planta y la abolición de los fueros, quedando prohibida esta festividad entre otras muchas. Con el fin de no perder la tradición, ésta cambió, siendo las novias o esposas las que eran agasajadas por sus respectivas parejas con estos productos de la huerta. Con el tiempo esta festividad evolucionó, hasta tal punto que los pasteleros empezaron a elaborar mazapán con formas de fruta, y es esta misma tradición la que aún sigue viva en la actualidad.

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