Pastel de chocolate, mango y piña

4 Jun

Hoy os presentamos una deliciosa receta, pastel de chocolate, mango y piña.

tarta

INGREDIENTES:

  • 50g (2 barritas) de chocolate postres negro
  • 1 Masa para bizcocho.
  • 1 cucharada jengibre polvo y 2 de azúcar.
  • 1 mango.
  • 1/2 piña.
  • 20g mantequilla.
  • Nata montada.

ELABORACIÓN:

  1. Calentar el horno a 180º. Untar un molde cuadrado con mantequilla.
  2. Pelar el mango y piña y cortar en dados.
  3. Trocear el chocolate.
  4. Añadir el jengibre y el chocolate troceado a la masa de bizcocho y mezclar.
  5. Espolvorear azúcar sobre el fondo del molde.
  6. Repartir los trozos de fruta procurando que cubran todo el fondo.
  7. Verter la masa de bizcocho. Cocer en el horno 30 min, tapar con papel de aluminio y cocer 30 min más. Retirar el molde del horno y dejar reposar sobre un trapo húmedo con agua hasta que enfríe.
  8. Una vez frío volcar el pastel sobre una fuente para que las frutas queden encima. Servir acompañado con nata montada.
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Una respuesta to “Pastel de chocolate, mango y piña”

  1. elpaladar2013 junio 5, 2013 a 21:47 #

    Me la apunto! me encantan las tres cosas, así que tiene que estar deliciosa!

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