Vitaminas y minerales

20 May

Los micronutrientes, el mundo de las vitaminas y los minerales.

Los micronutrientes son sustancias esenciales para el organismo, ya que son imprescindibles para el correcto funcionamiento del organismo. Esto es así ya que tanto las vitaminas como los minerales están presentes en los procesos metabólicos, inmunitarios y de crecimiento.

Pero, ¿de dónde obtenemos los micronutrientes?.

El organismo del ser humano no es capaz de sintetizar dichas sustancias, por lo que necesitamos una fuente externa para abastecernos.

 assorty

Generalmente, la fuentes externas que nos proporcionan los micronutrientes y en mayor medida las vitaminas, son las frutas y verduras. En el caso de los minerales, su aporte está más distribuido. Un ejemplo es el calcio, el cual lo podemos encontrar en alimentos como leche y productos lácteos, verduras de hoja verde y en pescados.

Pero como hemos dicho otras veces, para que nuestro organismo funcione correctamente debemos de llevar una dieta equilibrada, y consumir todo tipo de alimentos.

 

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