“Como agua para chocolate”

24 Mar

como_agua_para_chocolate

Siempre viene bien tomarse un ratito al día para dedicarlo a la lectura, y por qué no, de paso aprender alguna receta…

Esto es lo que podemos encontrar si leemos la famosa novela “Como agua para Chocolate” de la escritora mexicana Laura Esquivel. Una novela de amor, pasión, tradiciones, dramas, cocina…Todo el relato utiliza la gastronomía mexicana como nexo de unión y una metáfora de los sentimientos de los personajes: las cebollas serán el motivo de lágrimas, las codornices negras de fe, los pétalos de rosa despertarán pasiones incontrolables…

Aunque esta novela es más bien conocida gracias a su adaptación cinematográfica, este relato surgió en 1989, y fue cosechando éxitos tanto como novela como película.

La novela relata la historia de amor de una joven, Tita, que sufre debido a que tal como establecían las costumbres sociales de la época, por ser la hija menor debía dedicar su vida al servicio familiar y dejar de lado su vida amorosa.

Creció en la cocina. Sus platos tenían distintos efectos según el carácter y el comportamiento de la persona que los comía.

 La cocina era su único consuelo, era un escape a los problemas que le causaba su historia de amor imposible con un hombre, Pedro, que se ve obligado a casarse con la hermana de la joven para poder estar cerca de ella.

Cuando por fin consigue librarse de aquello que no le deja ser feliz rehace su vida con el hombre que ama. Ambos pueden disfrutar sin temor de la pasión que los une aunque terminen por encontrar su verdadero bienestar, en la muerte.

Una peculiaridad del libro, es que está formado por recetas. Cada capítulo inicia con una:

  1. Tortas de Navidad
  2. Pastel Chabela (de Boda)
  3. Codornices en Pétalos de Rosa
  4. Mole de Guajolote con Almendra y Ajonjolí
  5. Chorizo Norteño
  6. Masa para hacer fosfóros
  7. Caldo de colita de res
  8. Champandongo
  9. Chocolate y Rosca de Reyes
  10. Torrejas de Natas
  11. Frijoles gordos con chiles a la      Tezcucana
  12. Chiles en Nogada

En este link podéis ver el tráiler de la adaptación cinematográfica:

http://www.youtube.com/watch?v=Vqm8_GjKDBc

Que paséis un buen fin de semana, y por qué no, leyendo y cocinando…

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